Od 77 lat organizacja udziela pomocy humanitarnej i rozwojowej tam, gdzie ludzkie życie, zdrowie i godność są zagrożone. Do 2022 roku CARE® realizowało swoją misję w 111 krajach na świecie. Działalność CARE® w Europie Środkowo Wschodniej była podejmowana okresowo od zakończenia drugiej wojny światowej. W lutym 2022 roku organizacja wznowiła swoje działania na terenie Europy w związku z eskalacją konfliktu zbrojnego w Ukrainie, który spowodował exodus 10 milionów osób.
W Polsce schronienie znalazło ponad 1,5 miliona osób uchodźczych – głównie kobiety, dzieci, seniorzy i seniorki. Od początku kryzysu CARE® International wspólnie z lokalnymi władzami, polskimi organizacjami pozarządowymi i sektorem prywatnym udzieliła pomocy ponad 400 tysiącom osób w Ukrainie, Polsce, Słowacji i na Węgrzech.